Silikon Mutfak Gereçleri, Mutfak ve Ev İçin Yeni Bir Çevre Dostu Seçim

Çin'de insanların silikon endüstrisi ve ürünleri hakkında pek fazla teması veya bilgisi olmayabilir, ancak aslında küresel silikon endüstrisinin uzun bir gelişim geçmişi vardır. Silikon endüstrisinin gelişiminin başlangıcını belirleyen 18. yüzyılda silikon tüplerin icadından bu yana silikon endüstrisi patlama yaşadı.

Yabancı ülkelerle karşılaştırıldığında Çin'in silika jel endüstrisi nispeten geç başladı, ancak Çin'in büyük tüketim süresi ve hammadde tedarik pazarına bağlı olarak Çin, dünyadaki silika jelin ana üretim pazarı haline geldi. Global Market Insights tarafından yayınlanan pazar takip verileri, küresel organik silikon pazarının 2016 yılında 15,3 milyar ABD doları olduğunu gösteriyor. 2019 yılında küresel organik silikon pazarı büyüklüğü, yıllık ortalama %6,5 bileşik büyüme oranıyla 18,5 milyar ABD dolarına yükseldi.

Bu arka plana karşı silikon ürünleri aslında sessizce günlük aile hayatımıza girdi. Sanırım birçok kişi, kısa yemek pişirme videolarını izlerken, birçok yaratıcı yemek blog yazarının kullandığı pişirme spatulaları, yağ fırçaları vb.nin artık geleneksel plastik, ahşap veya metal ürünler olmadığını, yerini silikon mutfak eşyalarına bıraktığını fark edecektir. ihtiyaç sahibi insanlar olduğunda silikon ürünlerinin araştırma-geliştirme ve üretimine odaklanan işletmeler ve markalardır. Örneğin Suan Houseware, silikon ürünlerinin araştırılması ve geliştirilmesinde uzmanlaşmıştır. Ürünleri arasında pek çok silikon maşa ve spatula, silikon kek kalıpları ve diğer mutfak eşyaları, hatta katlanabilir silikon kaplar, silikon boyama paspasları yer alıyor...

Yemek blogcuları ve markaları neden geleneksel malzeme ürünlerini bırakıp mutfak malzemesi malzemesi seçimi söz konusu olduğunda silikon mutfak eşyalarını tercih ediyor? Kabaca aşağıdaki üç nokta var.

Doğadan elde edilen malzeme çevre dostudur.​

Hafif ve ucuz olması açısından birçok mutfak eşyası az çok plastikten yapılmıştır. Ancak plastiklerin neden olduğu beyaz kirlilik su kalitesine, toprağa, kaynaklara ve çevreye ciddi zararlar verdi. Ekolojik uygarlık sisteminin sürekli yenilenmesiyle yeşil kalkınma toplumsal bir fikir birliği haline geldi. Silika jel yeşil ve çevre dostu bir malzemedir. Ana bileşeni doğada yaygın olarak bulunan, çevreye ve insan vücuduna zarar veya yük getirmeyecek silikadır.

Malzeme özellikleri, sağlığın korunması

Plastik mutfak gereçleri kullanan tüketiciler, çoğu plastik ürünün kaynar su tutabileceğini ancak bunların asla kızartma amacıyla kullanılmaması gerektiğini bilmelidir. Daha kaliteli plastikler için bile maksimum sıcaklık direncinin çoğu 120°C civarındadır ve kızartma sıcaklığı genellikle 200°C civarına ulaşabilir.

Silikon esnektir ve termal stabilite açısından güçlü bir avantaja sahiptir (sıcaklık direnci aralığı -40°C~230°C). Yüksek sıcaklıkta açık alevle pişirildikten ve yakıldıktan sonra bile ayrışan maddeler toksik değildir ve kokusuz beyaz duman ve beyaz tozdur. Bu özellik, silikonu gıdaya uygun plastik malzemelerden çok daha güvenli ve daha dayanıklı hale getirerek mutfak gereçleri uygulamalarında daha güven verici hale getirir.

Antibakteriyel ve antifungal, temizlenmesi kolay

Plastiğin yanı sıra metal de yaygın bir geleneksel mutfak malzemesi malzemesidir. Ancak metalin yüksek ısı iletkenliğine sahip olması ve kolayca yanıklara neden olabilmesi nedeniyle ahşap ürünler de geleneksel malzemeler arasında son derece önemli bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte, ahşap ürünlerin de ölümcül bir acı noktası vardır; yani, uzun süre suda veya nemli bir ortamda veya mevsimde bekletildikten sonra küf kolaylıkla büyüyebilir ve vücut için daha büyük bir güvenlik tehlikesi oluşturabilir.

Silikon, makromoleküllerin mikro gözenekli yapısından yararlanır ve suda veya herhangi bir çözücüde çözünmez. Oldukça aktif bir adsorpsiyon malzemesidir. Silika jel, pratik uygulamalarda sıklıkla adsorban veya kurutucu olarak kullanılır. Bu nedenle, silikon mutfak eşyaları kullanımdan sonra sıvı tarafından emilemez ve hemen havayla kurutulabilir, bu da küflenme olasılığını azaltır. Yağ, tuz ve sirke oranının yüksek olduğu pişirme ortamlarında yağ, tuz ve sirke ile kolayca korozyona uğramaz.

Özetlemek gerekirse, geleneksel malzemelerden yapılmış mutfak eşyalarıyla karşılaştırıldığında silikon mutfak eşyaları uzun servis ömrü, iyi stabilite, kolay paslanmama, sıcaklığa dayanıklı ve toksik olmayan özelliklere sahiptir. Daha da önemlisi çevreye ve insan vücuduna zarar ve yük getirmeyecektir. Sağlığa ve çevrenin korunmasına önem veren kişilerin mutfak ve ev mobilyalarında yeni tercihidir.